Tarta de queso light
Mi marido es un enamorado de las tartas de queso, le da igual la variedad que haga, le encanta. Son tartas fáciles de hacer sin complicación alguna y son tartas con las que siempre triunfas.
Os dejo los ingredientes que vamos a necesitar:
- 500 mililitros de leche desnatada
- 200 gramos de queso para untar light
- 3 huevos
- 7 galletas integrales de fibra
- 5 cucharadas soperas de endulzante en polvo
- Ralladura de naranja
- una cucharita rasa de canela en polvo
- una cucharada de aceite vegetal
Antes que nada precalienta el horno a 160º con calor arriba y abajo.
- Trituramos las galletas, no es necesario que queden echas polvo, con trocitos nos va bien para darle consistencia.
- En un bol, ponemos una cucharada de aceite vegetal y lo metemos al microondas para calentarlo. Hacemos esto porque así será más fácil de usar en la receta.
- Ahora mezcla las galletas trituradas con el aceite caliente y ponlas como base en un recipiente,preferiblemente uno que luego puedas desmoldar con facilidad.
- Pon a hervir la leche en una olla y añadimos el endulzante, la canela y algo de ralladura de naranja, dejando que todo se disuelva bien.
- Deja calentar unos minutos y después retira del fuego y deja enfriar un momento. A continuación agrega los huevos a la leche, y el queso para untar y bate todo muy bien.
- Vertemos esta mezcla en nuestro molde que ya tiene hecha nuestra base con las galletas.
- Lo metemos en el horno durante una hora.
Deja enfriar por completo para que termine de cuajar. Una vez fría puedes decorarla con frutos rojos.
Que aprovechen!!