MORCILLA DE CHOCOLATE Estas son las cosas que pasan cuando en un mismo fin de semana tienes un curso con el maestro David Pallás y a la vez tienes que hacer una tarta que parezca lo que no es. Que me entra el mono de hacer cosas y mientras que …
Categoría: Recetas
Dia Internacional del Lomo en Manteca
DIA INTERNACIONAL DEL LOMO EN MANTECA El día 11 de Octubre, en Vejer de la Frontera, se celebró el primer día internacional del Lomo en Manteca. Una idea que surgió del asesor turístico y gastronómico Benjamín Colsa y Paco Melero, carnicero del citado pueblo. Benjamín me propuso un reto. Que …
Concurso Barbadillo, 40 años dando en el blanco
Consurso Barbadillo Castillo de San Diego, el emblema de Bodegas Barbadillo, cumplen 40 años y para celebrarlos han organizado un concurso para blogueros cocineros con el hastag #40AñosDandoenelBlanco. Para presentarte al concurso había que hacer una receta donde el vino fuese el protagonista. Además te enviaban este maravilloso kit para …
Concha de chocolate crujiente, relleno de crema de vino y perla de Barbadillo
Concha de chocolate crujiente, relleno de crema de vino y perla de Barbadillo Esta fue la receta que presenté para el concurso que organizó Barbadillo para su 40 cumpleaños. Quería que mi receta reflejase el mar que está presente en la decoración de su botella, el mar que representa a …